El número casi infinito de combinaciones en el que se pueden unir los aminoácidos y las formas helicoidales y globulares en que se arrollan estas cadenas permiten explicar la gran diversidad de funciones de las proteínas que las proteínas desempeñan en los seres vivos.
a) Escribe la fórmula general de los aminoácidos.
b) ¿Qué se entiende por estructura primaria de las proteínas?
c) ¿Qué tipos de estructura secundaria de las proteínas existen?. Señala alguna característica de cada una de ellas.
d) Indica cuál o cuáles de las siguientes funciones NO corresponden a las proteínas: catalizar reacciones biológicas, dotar de especificidad en la membrana de las células, contener información genética, transporte de sustancias.
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