CUESTIÓN Nº 3 - repaso bioquímica - RESOLUCIÓN

CUESTIÓN 3 (Bioquímica)

a) (1 punto) ¿Cómo se denominan las moléculas que se enlazan entre si para formar proteínas?. ¿Qué características comunes poseen estas unidades?

b) (1 punto) Tipos de funciones que realizan las proteínas. Pon un ejemplo de cada una de ellas.

CUESTIÓN 3 respuesta - (Bioquímica)

a) Esas moléculas se denominan aminoácidos. Todas comparten las siguientes características

Poseer un grupo amino y un grupo ácido unido a un carbono central denominado carbono a.

Todos poseen un grupo R que los diferencia

En todos, el carbono del primer apartado es asimétrico salvo la glicina. Se presentan en formas L.

Son sustancias anfóteras (se pueden comportar tanto como ácidos o como bases)

Son cristalizables

b) Las principales funciones de las proteínas son:

Estructural o de sostén o formar parte de una estructura, como las queratinas o sostener o unir componentes como el colágeno, Generalmente suelen ser fibrosas.

Enzimática: son los enzimas que acelran las reacciones bioquímicas de las células haciéndolas posibles. Un ejemplo: hexoquinasa (glucolisis paso de glucosa a glucosa 6-P)

Receptor: como los que se encuentran en las membranas de las células. Por ejemplo los receptores para hormonas o los receptores Fc de los mastocitos para las IgE

Transportadora, tanto a través de la célula (bomba de sodio y potasio) como a través de la sangre: ejemplo albúmina sérica que transporta ácidos grasos o la hemoglobina que transporta oxígeno.

Defensa: como las inmunoglobulinas o el complemento.

Mensajeros, es decir, ponen en contacto diversas partes de un organismo o provocan cambios en las células. Un ejemplo del primer caso son las hormonas (insulina, por ejemplo) y uno del segundo las interleucinas que activan linfocitos.

Reguladora, como los factores de transcripción que activan los genes que son necesarios en cada momento fisiológico.